Vitamine und Eiweiß für den erlebnisreichen Wandertag
Vitamine und Eiweiß für den erlebnisreichen Wandertag
Wannenkopfhütten-Frühstück
Wannenkopfhütten-Frühstück
Frühstücksbuffet der Wannenkopfhütte
Frühstücksbuffet der Wannenkopfhütte
Für die Süßen Hüttengäste
Für die "Süßen" Hüttengäste
das Wannenkopfhütten-Frühstückssortiment
das Wannenkopfhütten-Frühstückssortiment
Wannenkopfhütte › Blog

Guter Start in den Tag

Küchenchef Petr von Petr am 06.08.2013

Die Wandersaison auf der Wannenkopfhütte und im Allgäu steht bevor. Um einen wander- und erlebnisreichen Tag in den Allgäuer Bergen und der Natur zu erleben bedarf es einem ausgewogenen und variationsreichen Frühstücksbuffet.

Manche Gäste denken bei dem Stichwort "Hüttenfrühstück" an ein karges Mahl mit zwei Scheiben Brot, einem Stückchen Butter sowie einer Scheibe Käse und Wurst. Doch bei uns auf der Wannenkopfhütte werden diese Vorurteile beseitigt - denn unser Frühstücksbuffet kann sich wirklich sehen lassen!

Noch ganz früh am Morgen macht sich ein Hüttenmitarbeiter auf den Weg hinab zur Passstraße, um die Semmel- und Brotlieferung vom Bäcker in Empfang zu nehmen. Neben den klassischen hellen Semmeln - auch Kaisersemmel genannt - gibt es verschiedene Korn-, Mohn- und Sesamsemmel.
Frisches Älpler- oder Sauerteigbrot und auch Sportler- bzw. Kornbrot findet man ebenfalls auf dem Frühstücksbuffet der Wannenkopfhütte.

Frische Backwaren und Marmelade sowie Konfitüre auf Bio-Qualität gibt es bei uns auf der Wannenkopfhütte!

Unsere Semmeln und Brote bekommen wir täglich von der Traditionsbäckerei Wirthensohn aus Sonthofen. Der Familienbetrieb in der 5ten Generation ist stets um regionalen Rohstoffeinkauf bemüht und backt zudem ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen ohne Verwendund von Vor- oder Fertigbackmischungen. Eigene Sauerteige und Vorteige, sowie die Verwendung von energetisiertem Wasser und natürlichen Backmitteln machen ihre Produkte so einzigartig im Geschmack!

Zum Belegen der Semmeln und Brote gibt es Allgäuer Bergbauernbutter, verschiedene Frischkäseaufstriche sowie eine große Auswahl an Marmelade, Konfitüre und Honig - auch Nutella gibt es bei uns auf 1.350! Unsere Marmelade und Konfitüre von der Firma "d´arbo" ist übrigens auf Bio-Basis ohne Farb- oder Konservierungsstoffen - also Natur pur!


Zu jedem Guten Frühstück gehört neben einer Tasse schwarzem, kräftigen Kaffee bzw. Tee auch ein Glas Saft, wie z.B. Apfel- oder Orangensaft. Auch ein frisches Glas Milch schmeckt fast nirgends so gut wie auf´m Berg!

Neben süßen Genüssen gibt es natürlich auch herzhafte Schmankerln wie eine große Auswahl an verschiedenem Wurst- und Schinkenaufschnitt sowie würzige Käsesorten mit beispielsweise Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler und Butterkäse. Diese Aufschnittplatten werden täglich aufs Neue mit viel Liebe dekoriert und auf die Anrichteplatten angerichtet - schließlich isst das Auge mit!

Für unsere herzhaft-deftig liebende Gäste gibt es täglich zudem noch knusprig kross gebratener Speck, saftige Würstle und frisches Rührei! Und wer ein Spiegelei möchte - egal ob sunny-side-up oder beidseitig gebraten - der bekommt sogar von mir und meinen Hüttenkollegen ein Spiegelei gebraten!

Auch unsere ernährungsbewussten und gesund lebenden Hüttengäste werden bei uns auf der Wannenkopfhütte im Allgäu bestens berücksichtigt!

Zu guter Letzt fehlen für ein ausgewogenes und vor allem gesundes Frühstück noch Obst- sowie Eiweißprodukte. Frischer Obstsalat, aufgeschnittene Ananas oder Melone und weitere Obstschmankerln finden sich in diesem Teil des Frühstücksbuffet neben einem Frucht- und Naturjoghurt sowie Quark. Auch knackig-bunte Paprika, Gurkenscheiben und Tomaten dürfen zu einem gesunden Frühstück nicht fehlen!

Bei so viel Auswahl fällt die Auswahl wirklich schwer! Wie gut, dass man ab der Wannenkopfhütte so gut Wandern und somit die Kalorien wieder verbrennen kann - so kann man sich jeden Morgen von allem ein bisschen genehmigen.

Mein besonderer Tipp für ein perfektes Hüttenfrühstück auf der Wannenkopfhütte zum Schluss für Euch:

Im Sommer könnt Ihr Euch auf unserer Sonnenterrasse unser gutes Hüttenfrühstück schmecken lassen - und dabei noch den herrlichen Panoramablick über die Alpen genießen sowie dem frühmorgendlichen Vogelgezwitscher und entferntem Kuhglocken-gebimmel lauschen!


Kommt doch auch einmal bei uns auf der Wannenkopfhütte vorbei und genießt ein richtig tolles Hüttenfrühstück!

Wannenkopfhütten-Frühstück
Frühstücksbuffet der Wannenkopfhütte
frische Semmeln auf´m Berg
Für die "Süßen" Hüttengäste
leckerer Hefezopf in der Hüttenstube
saftiges Älplerbrot
das Wannenkopfhütten-Frühstückssortiment

Impressionen aus der Bäckerei Wirthensohn in Sonthofen

Familie Wirthensohn am Fair Markt
Zertifizierung der Bäckerei Wirthensohn
Die Bäckerei Wirthensohn ist Bioland Partner
Das breit gefächerte Sortiment
Hier werden täglich frische Semmeln gebacken.
Ein leckerer Snack
Kaffee und Kuchen im Sonnenschein
In der Filiale
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