http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/ de Tramino http://tramino.s3.amazonaws.com/s/wannenkopfhuette/15480/150.gif http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/ 144 http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/bilderbuchwetter-der-wannenkopfhuette.html Ein fantastischer Wintertag, noch schöner wäre kitschig :-) Neuschnee und Sonnenschein, es funkelt soweit das Auge reicht......

Ein fantastischer Wintertag, noch schöner wäre kitschig :-) Neuschnee und Sonnenschein, es funkelt soweit das Auge reicht......

Schaut Euch die Bilder vom heutigen Tag an, das ist doch der absolute Winter-Wahnsinn! Auf was wartet Ihr noch? Packt Eure Kinder, Skier, Rodel, Hund, Oma, Tante, Onkel und / oder Schatz ein und auf geht's zur Wannenkopfhütte! Ich freu mich auf Euch... Eure Hüttenwirtin Susanne und das ganze Team der Wannenkopfhütte]]> Wed, 25 Jan 2012 10:42:35 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/bilderbuchwetter-der-wannenkopfhuette.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/fuer-heute-sind-bis-zu-30cm-neuschnee-gemeldet.html Es schneit und schneit und schneit...... Die Tannen sind schon dick verschneit, die Schneeflocken tanzen in der Luft unser "Mork" ist schon den ganzen Vormittag im Einsatz

Es schneit und schneit und schneit...... Die Tannen sind schon dick verschneit, die Schneeflocken tanzen in der Luft unser "Mork" ist schon den ganzen Vormittag im Einsatz

Das kommende Wochenende wird ein schneereiches Wochenende werden! Allein für heute sind 40cm Neuschnee gemeldet. Es könnten auch ein paar Zentimeter mehr werden! Unsere Berglandschaft ist in dicke weiße Watte gepackt und gleicht einer Märchenlandschaft. Rund um die Hütte gibt es viel zu schaufeln, zu schieben und herzurichten. Schließlich ist es Wochenende und wir freuen uns auf viele nette Gäste die heute bei uns anreisen um ein traumhaftes Winterwochenende mit uns verbringen. Ich werde schon mal einen leckeren Glühwein ansetzten, damit unsere Gäste sich nach dem 20 minütigen Anstieg durch unseren Winterwalde, in unseren gemütlichen Stuben aufwärmen und den herrlichen Blick in die frisch verschneite Landschaft mit einem Becher Glühwein genießen können. Ich freue mich auf Euch:-) Eurer Küchenchef Peter und das ganze Team der Wannenkopfhütte PS: Der Riedbergpass hat Schneekettenpflicht!]]> Fri, 20 Jan 2012 11:33:59 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/fuer-heute-sind-bis-zu-30cm-neuschnee-gemeldet.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/kann-ein-wintertag-schoener-sein.html Das war ein Wochenende wie im Märchen. Glasklare Sicht, unglaubliche Schneemengen, kalte Luft und herrlicher Sonnenschein.....

Das war ein Wochenende wie im Märchen. Glasklare Sicht, unglaubliche Schneemengen, kalte Luft und herrlicher Sonnenschein.....

Leute, ich sag's Euch - das war ein Traumwetter dieses Wochenende bei uns auf der Wannenkopfhütte. Sonne und Schnee, die beste Kombination für ein 1a Wintertag in den Bergen. Das Motto dieses Wochenenden war: "Raus aus den Federn und ab auf die Piste". Ob Langlaufen, Skifahren, Rodeln oder Winterwandern dieses Wochenende kamen alle in den Genuss eines traumhaften Wintertages und das Beste kommt wie immer zum Schluss...... Ein Tasse Glühwein, nach einem aktiven Wintertage, im Liegestuhl auf der Wannenkopfhütte und die herrliche Aussicht in das Allgäuer Winter-Wunder-Land genießen...... Kommt doch mal auf einen leckeren Glühwein vorbei! Ich freu mich auf Euch! Eure Hüttenwirtin Susanne uns das Team der Wannenkopfhütte ]]> Mon, 16 Jan 2012 15:51:51 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/kann-ein-wintertag-schoener-sein.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/schwanensee-mal-anders.html Fast alle kennen die Variante vom "Russischen Staatsballett" nach der berühmten Musik von Tschaikowski. Ab 1000 m ist bekanntlich alles anders......

Fast alle kennen die Variante vom "Russischen Staatsballett" nach der berühmten Musik von Tschaikowski. Ab 1000 m ist bekanntlich alles anders......

....wir zeigen Euch gerne mal die "Allgäuer Variante" :-)! Vielleicht nicht ganz so grazil, aber nicht weniger beeindruckend! Tschaikowski wird durch einen brummenden, röhrenden und tiefen Motorensound ersetzt :-) Short form: Schwanensee für Männer :-)! Viel Spaß beim Anschauen! Herzlichst Eure Hüttenwirtin Susanne und das Team der Wannenkopfhütte PS: Es gibt noch Karten für die besten Plätze unter der Rubrik Buchung]]> Tue, 10 Jan 2012 13:51:51 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/schwanensee-mal-anders.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/es-schneit-schneit.html Seit dem Wochenende schneit es fast ununterbrochen. Rund um die Wannenkopfhütte gibt es nur Schnee - wohin das Auge blickt. Das ist toll anzuschauen, bedeutet für das Hüttenteam aber auch einiges an Arbeit...

Seit dem Wochenende schneit es fast ununterbrochen. Rund um die Wannenkopfhütte gibt es nur Schnee - wohin das Auge blickt. Das ist toll anzuschauen, bedeutet für das Hüttenteam aber auch einiges an Arbeit...

Unsere Pistenraupe "Mork" sorgt dafür, dass der Weg vom Parkplatz zur Hütte für unsere Gäste begehbar ist und räumt auch vor der Hütte die Schneemassen beiseite. Den Eingang zur Wannenkopfhütte haben wir dann mit der Schneeschaufel freigeschaufelt. Da kommt man ganz schön ins Schwitzen. Auch unsere Gäste kommen ordentlich ins Schwitzen, wenn sie den Weg zur Hütte auf sich nehmen. Aber dafür werden sie mit einer spaßigen und rasanten Abfahrt auf dem Rodel belohnt. Unser Pistenbully bringt die Rodel dann wieder hinauf zur Hütte, damit auch den nächsten Gästen dieses Abenteuer nicht verwehrt bleibt. Hast du auch Lust auf so ein Schneeabenteuer bekommen? Dann freuen wir uns, wenn du uns bald einmal besuchen kommst!]]> Mon, 09 Jan 2012 16:25:06 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/es-schneit-schneit.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/a-guats-nues-johr.html wünschen wir allen unseren Gästen und Freunden. 2012 erwarten Euch bei uns wieder die wunderschönen Berge, die traumhafte Natur, die glücklichen Allgäuer Kühe und natürlich unsere Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Auf ein baldiges Wiedersehen mit Euch freuen sich Susanne und das Team der Wannenkopfhütte

wünschen wir allen unseren Gästen und Freunden. 2012 erwarten Euch bei uns wieder die wunderschönen Berge, die traumhafte Natur, die glücklichen Allgäuer Kühe und natürlich unsere Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Auf ein baldiges Wiedersehen mit Euch freuen sich Susanne und das Team der Wannenkopfhütte

Wir wünschen Euch ein...... "Gutes Neues Jahr!" "Bonne année!" „Godt Nytar!”. „Hyvää uutta vuotta!”. „Kali Chronia!” . „Zalig Nieuwjaar!”. „felice anno nuovo!”. „sretna nova godina”. „Fortuna tibi faveat in anno novo!” „Szczęśliwego Nowego Roku!”. „feliz año nuevo!”. „Mutlu Yillar”. "Herzlichst" Eure Hüttenwirtin Susanne und das Team der Wannenkopfhütte]]> Sun, 01 Jan 2012 09:59:50 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/a-guats-nues-johr.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/danke-petr-das-tolle-essen-gestern.html Ich habe hier ein paar Bilder für Euch von unserem super tollen Menü an Heilig Abend......

Ich habe hier ein paar Bilder für Euch von unserem super tollen Menü an Heilig Abend......

Wir hatten es Euch schon angekündigt, dass das Auswählen der passenden Speisen wohl überdacht wurde dieses Jahr :-) :-) Es war ein wunderschönder Heiliger Abend auf 1350m. Wir wünschen Euch noch ein Frohes Fest! Eure Hüttenwirtin Susanne mit dem Team der Wannenkopfhütte]]> Sun, 25 Dec 2011 19:41:52 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/danke-petr-das-tolle-essen-gestern.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/unser-weihnachtsmenue.html Wer die Wahl hat, hat die Qual...... Nach langem hin und her haben wir uns endlich für ein Dessert an Heilig Abend entscheiden können.....

Wer die Wahl hat, hat die Qual...... Nach langem hin und her haben wir uns endlich für ein Dessert an Heilig Abend entscheiden können.....

Weihnachten - das Fest der Liebe Aber die Liebe kommt nicht von ganz alleine - sie geht bekanntlich durch den Magen :-) Somit stellte sich uns die Frage was wir Euch an Heilig Abend servieren??? Vorspeise und Hauptgang war gar kein Probelm, da konnten wir uns schnell auf zwei Gerichte einigen. Mit dem Dessert dauert das Ganze etwas länger, da unser Damen auf der Hütte was Nachspeisen angeht sehr wählerisch sind ;-). Last but not least - hier unser Menü für Heilig Abend: Wir starten mit einer ....... Klaren Tomatenkraftbrühe mit Grießnockerl In der Mitter servieren wir Ihnen eine...... Rosa gebratene Kalbsnuss in feiner Rahmsoße an Kartoffelgratin und Wintergemüse Für ein süßen Enden..... Zartschmelzende Eiscreme in Kokosflocken paniert und anschließend frittiert auf einem Vanille-Fruchtspiegel Wir wünschen Euch einen Guten Appetit und gesegnte Weihnachts-Feiertage. Eurer Petr Küchenchef von der Wannenkopfhütte]]> Tue, 20 Dec 2011 15:49:28 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/unser-weihnachtsmenue.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/brandaktuell-hurra-hurra-schnee-ist-da.html Da lacht jedes Skifahrer-Herz: Das Warten auf den Schnee hat vorerst ein Ende! Frau Holle hat in der Nacht Ihre Kissen kräftig geschüttelt und alles rund um die Hütte in ein einziges Wintermärchen verzaubert. Überzeugen Dich selbst vom Hütten-Wintertraum...

Da lacht jedes Skifahrer-Herz: Das Warten auf den Schnee hat vorerst ein Ende! Frau Holle hat in der Nacht Ihre Kissen kräftig geschüttelt und alles rund um die Hütte in ein einziges Wintermärchen verzaubert. Überzeugen Dich selbst vom Hütten-Wintertraum...

Und so könnte Dein heutiger Tag aussehen... 17.12.2011, 10 Uhr: Du sitzt gemütlich in der Stube und schaust dem Tanzen der Schneeflocken zu, bevor es mit dem kostenlosen Rodel auf die Naturrodelbahn direkt an der Hütte los gehts! Mortz-Gaudi inklusive! Nach einer erlebnisreichen Rodelpartie geht es wieder in die gesellige Hütten-Stube, wo Tee oder Glühwein Dich wieder aufwärmt... ...den weiteren Tagesverlauf überlassen wir Deiner Fantasie :-)]]> Sat, 17 Dec 2011 11:25:26 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/brandaktuell-hurra-hurra-schnee-ist-da.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/schneefrau-sucht-schneemann.html Wir, als die beliebteste Hochzeit Location im Allgäu, haben eine einsame Schneedame bei uns, die dringend einen Schneemann als Gefährten sucht...

Wir, als die beliebteste Hochzeit Location im Allgäu, haben eine einsame Schneedame bei uns, die dringend einen Schneemann als Gefährten sucht...

Wollt Ihr unserer Schneedame zum Glück zu Zweit verhelfen?? Wir suchen nette Gäste, die uns beim bauen unseres Schneemannes behilflich sind... Wir stellen die Hardware: wir haben Schnee Peter unser Küchenchef sponsert die Karotte vom Joel bekommen wir eine Schaufel von Birgitta den Schal und ich sponsere eine Kopfbedeckung. Jetzt brauchen wir nur noch vieeele helfende Hände um einen tollen Schneemann zu bauen. Zeit und Lust - Prima, wir haben noch Zimmer frei! Wir freuen uns auf Euch :-) Eure Hüttenwirtin Susanne und alle "Guten Geister der Wannenkopfhütte" PS: danach einen Glühwein an der Schneebar, lecker!!!! ]]> Fri, 09 Dec 2011 16:02:57 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/schneefrau-sucht-schneemann.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/skiopening-wir-starten-die-skisaison-2011.html wie Ihr schon wisst ist der Schnee endlich da! Das Beste es ist soooviel Schnee, dass das Skigebiet Grasgehren heute seine Lifte in Betrieb genommen hat.....

wie Ihr schon wisst ist der Schnee endlich da! Das Beste es ist soooviel Schnee, dass das Skigebiet Grasgehren heute seine Lifte in Betrieb genommen hat.....

Packt Eure Wintersachen ein und los geht’s..... Gespurte Loipen in Balderschwang und 1 a Pisten auf Grasgehren - all das könnt Ihr in wenigen Minuten mit dem Auto erreichen. Weiße Tannen, klare Luft und unsere Schneebar steht auch schon bereit. Starten wir gemeinsam in eine super Skisaison. Ich freu mich auf Euch! Eure Hüttenwirtin Susanne und das ganze Hüttenteam ]]> Thu, 08 Dec 2011 17:37:57 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/skiopening-wir-starten-die-skisaison-2011.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/der-schnee-ist-da.html Juhu es schneit! Seit heute morgen freuen wir uns über rund 30cm Neuschnee rund um die Wannenkopfhütte. Das macht doch gleich Lust auf ein spontanes Skiwochenende - am besten noch vor Weihnachten, oder?

Juhu es schneit! Seit heute morgen freuen wir uns über rund 30cm Neuschnee rund um die Wannenkopfhütte. Das macht doch gleich Lust auf ein spontanes Skiwochenende - am besten noch vor Weihnachten, oder?

Wir freuen uns tierisch, dass es endlich mit dem Winter los geht! Kaum schneit es mal ein paar Stunden, schon liegt richtig viel Schnee. Sogar gleich soviel, dass Joel es nicht lassen konnte, eine Schneebar zu bauen und dort den ersten Glühwein zu servieren - und bei den Temperaturen schmeckt der doch gleich viel besser :-) Und unsere Gäste haben die Rodelsaison für die neue Wintersaison eingeläutet. Habt Ihr Lust bekommen und freut Euch genauso über den Schnee wie wir? Dann kommt uns doch noch vor Weihnachten besuchen und genießt Euer Ski-Opening: Wir haben an dem Wochenende 16. - 18.12.2011 noch ein paar Zimmer frei - unter der Woche auch. ... und die Rodel stehen für Euch auch schon bereit. Euer Hüttenkoch Petr]]> Mon, 05 Dec 2011 19:54:27 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/der-schnee-ist-da.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/schneefloeckchen-weissroeckchen.html wann kommst du geschneit....???? Am Dienstag ist es endlich soweit :-)))

wann kommst du geschneit....???? Am Dienstag ist es endlich soweit :-)))

Das Warten hat ein Ende und ich dachte immer als Kind auf das Christkind warten sei schlimm;-). Freut Ihr Euch auch schon auf die ersten Skischwünge auf der Piste, auf den Winterwanderwegen spazieren gehen und hören wie der Schnee unter den Schuhen knirscht.... Wir befinden uns im Endspurt der Wartezeit, am Dienstag ist es soweit. Ich wünsch Euch morgen einen schönen und besinnlichen 2. Advent. Eure Hüttenwirtin Susanne und die "Guten Geister von der Hütte" ]]> Sat, 03 Dec 2011 11:23:03 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/schneefloeckchen-weissroeckchen.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/morgenrot-bergen.html Als ich heute Morgen kurz vor Sieben zur Wannenkopfhütte marschierte, waren die Berge vom Morgenrot umschlungen....

Als ich heute Morgen kurz vor Sieben zur Wannenkopfhütte marschierte, waren die Berge vom Morgenrot umschlungen....

Als Kind aus den Bergen kann ich mich noch gut an die alten "Sagen und Bauerenregeln" meines Großvaters erinnern: "Morgenrot schlecht Wetter droht"! Das bedeutet nicht, dass es stürmen und regnen muss, aber es ist mit einem Wetterumschwung zurechnen. Lasst mich mal überlegen, heißt das vielleicht es kommt endlich Schnee :-) Lassen wir uns überraschen, was uns die Wochen so bringt....... Liebe Grüße ins Tal Eure Hüttenwirtin Susanne ]]> Mon, 28 Nov 2011 08:14:04 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/morgenrot-bergen.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/die-kuechenschlacht.html das aller Wichtigste am Tag ist eine gute Vorbereitung. Dann schafft man auch die Küchenschlacht oder soll ich besser sagen die Rouladen-Schlacht....

das aller Wichtigste am Tag ist eine gute Vorbereitung. Dann schafft man auch die Küchenschlacht oder soll ich besser sagen die Rouladen-Schlacht....

Es gibt doch nichts Schöneres als mit frischen, natürlichen Produkten echtes Essen herzustellen. Ein schönes Stückfleisch von unserem Hausmetzger, Allgäuer Bauernspeck, knackige Karotten und leckere Essig-Gurken können ja nur eine 1a Roulade werden. Qualität hat zwar seinen Preis, schmeckt dafür aber auch 10-mal so gut. Ich würde Euch empfehlen so frisch wie möglich einzukaufen. Erstens habt Ihr immer frische Ware und zweitens ist die Gefahr des Wegwerfens nicht all zu hoch. Frisch auf den Tisch, ist das Beste was es gibt! Wenn Ihr mal keine Lust zum Kochen habt, dann kommt doch auf einen Kurzurlaub bei uns vorbei :-) Ich koch für Euch! Bis bald auf der Hütte Euer Küchenchef Petr ]]> Tue, 22 Nov 2011 14:38:46 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/die-kuechenschlacht.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/geschichten-aus-bergen.html Das Völkchen der Allgäuer Bergwelt lebt bis heute noch sehr traditionsbewusst und pflegt noch vielerlei Brauchtum und Tradition. Wir in Bayern feiern bekanntlich gerne, somit ist jeder Brauch eine spitzen Gelegenheit für ein Fest!

Das Völkchen der Allgäuer Bergwelt lebt bis heute noch sehr traditionsbewusst und pflegt noch vielerlei Brauchtum und Tradition. Wir in Bayern feiern bekanntlich gerne, somit ist jeder Brauch eine spitzen Gelegenheit für ein Fest!

Die nächsten Gelegenheit um einen Brauch gebühren zu feiern ist heute in einer Woche: "Kathrein stellt den Tanz ein“ - mit dem Kathreintag am 25. November beginnt wie in der Fastenzeit vor Ostern die tanzfreie Zeit im Advent. Bei uns im Allgäu ist es bis heute Brauch, am Kathreintag selbst oder dem Samstag zuvor die Tanzsaison mit einem Kathreintanz zu beenden. Die Geschichte des Kathreintanzes Mit dem 25. November, dem Namenstag der heiligen Katharina von Alexandria, beginnt die Zeit, die der Einstimmung auf Weihnachten vorbehalten ist. Sie war bis weit ins 20. Jahrhundert die zweite tanzfreie Zeit im Jahr nach der Fastenzeit. In Anlehnung an das Martyrium der heiligen Katharina, die gerädert wurde, standen an ihrem Namenstag alle Räder still. So durfte auch nicht im Kreis getanzt werden. Öffentliche Tanzveranstaltungen waren bis Heilig Drei König verboten. Nur der Silvesterabend war davon ausgenommen. Ganz so streng wird das heute nicht mehr genommen! Keine Sorge, es gibt keinen Bußgeld-Katalog für "Tanzen im Advent" :-) , somit dürft Ihr bei unserem Hüttenabend, immer wieder montags, gerne das Tanzbein schwingen. Liebe Grüße von der Wannenkopfhütte Eure Hüttenwirtin Susanne ]]> Fri, 18 Nov 2011 10:20:05 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/geschichten-aus-bergen.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/ein-traumtag-fellhorn.html Exklusiv für unsere Gäste hat die Fellhornbahn gestern trotz Revisionsarbeiten den Betrieb aufgenommen. Bei strahlend schönem Herbst-Sonnenschein sind wir alle gemeinsam zur Bergstation gegondelt und haben das herrliche Wetter genossen.

Exklusiv für unsere Gäste hat die Fellhornbahn gestern trotz Revisionsarbeiten den Betrieb aufgenommen. Bei strahlend schönem Herbst-Sonnenschein sind wir alle gemeinsam zur Bergstation gegondelt und haben das herrliche Wetter genossen.

Nach einer aussichtsreichen Wanderung zum Schlappoldsee wurden wir anschließend von Hoteldirektor André Brandt mit Prosecco und einem feinen Snack verwöhnt... Am kommenden Mittwoch geht es wieder auf den Berg... wir freuen uns schon! Sonderfahrten Fellhornbahn - Exklusiv und gratis für unsere Gäste am Mittwoch, 16.11.2011 am Mittwoch, 23.11.2011 am Mittwoch, 30.11.2011 ]]> Thu, 10 Nov 2011 09:10:33 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/ein-traumtag-fellhorn.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/erleben-sie-fellhorn-ganz-exklusiv.html Ab dem 9. November erwartet Sie pures Gipfelglück! An vier Terminen im November öffnet für Sie ganz exklusiv die Fellhornbahn.

Ab dem 9. November erwartet Sie pures Gipfelglück! An vier Terminen im November öffnet für Sie ganz exklusiv die Fellhornbahn.

Während für die meisten Bergbahnen die Winterpause bereits begonnen hat, öffnet für Sie ganz exklusiv als Gast unseres Hauses die Fellhornbahn kostenlos. Jeden Mittwoch haben Sie bei schönem Wetter die Möglichkeit, mit der Bergbahn auf den 2.039 m hohen Gipfel zu fahren und einen einmaligen Ausblick zu genießen! Bei schlechtem Wetter wird der Termin auf den jeweiligen darauffolgenden Donnerstag verschoben. Unser Wander-Tipp für Sie: Am Fellhorn verläuft der rund 2 km lange Winterwanderweg von der Mittelstation in Richtung Schlappoldalpe. Hin und zurück dauert der Spaziergang durch die winterliche Natur etwa eine Stunde. ]]> Wed, 02 Nov 2011 12:04:29 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/erleben-sie-fellhorn-ganz-exklusiv.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/guten-morgen-guten-morgen-guten-morgen-sonnenschein.html Ist das nicht wieder ein herrlicher Tag heute? Glasklare Luft, ein buntgefärbter Wald und ein 20 minütiger Spaziergang zum Arbeitsplatz. Kann der Morgen besser beginnen?

Ist das nicht wieder ein herrlicher Tag heute? Glasklare Luft, ein buntgefärbter Wald und ein 20 minütiger Spaziergang zum Arbeitsplatz. Kann der Morgen besser beginnen?

Nein, ich glaube nicht! Auf der Hütte angekommen ist mein erster Gang der Weg zur Kaffeemaschine. Ein Haferl Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen und wenn Ihr den dann auch noch bei uns auf der Terrasse trinken könnt mit einem herrlichen Blick in die Berge ist es nahezu perfekt! So, jetzt muss ich mich verabschieden und zurück in meine Küche, damit es auch was Leckeres zu Essen gibt.... PS: Wir haben noch Zimmer frei, wenn Ihr Euren "Guten Morgen-Kaffee" auch mal auf 1350m trinken wollt! Liebe Grüße vom Berg Euer Petr Küchenchef von der Wannenkopfhütte ]]> Mon, 31 Oct 2011 08:37:33 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/guten-morgen-guten-morgen-guten-morgen-sonnenschein.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/just-married.html und wieder haben sich Zwei getraut.... Das ist aber auch ein Wochenende zum Heiraten. Blauer Himmel, buntgefärbter Wald und jede Menge Sonnenschein...

und wieder haben sich Zwei getraut.... Das ist aber auch ein Wochenende zum Heiraten. Blauer Himmel, buntgefärbter Wald und jede Menge Sonnenschein...

Auch dieses Mal liefen die Vorbereitungen auf Hochtouren um für das Brautpaar und Hochzeitsgäste den schönsten Tag im Leben zu einem Erlebnis werden zu lassen. Bei uns hier oben auf dem Berg geht es schon recht urig und zünftig zu und unser Motto "Back to the Routs" bleiben wir auch treu, aber wir machen auch gerne mal eine Ausnahme......:-) Seht Ihr das Bild von der tollen Hochzeitstorte! Ich würde sagen wie im Sterne Hotel. Liebe geht bekanntlich auch durch den Magen, wir haben fürs Gelingen alles gegeben. Herzlichen Glückwunsch und für Eure Zukunft alles Guten! Eure Susanne und das Hütten-Team ]]> Sun, 30 Oct 2011 12:06:19 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/just-married.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/weiss-blaue-hochzeit.html „Wenn scho bayerisch, dann gscheit“– Cathrin und Markus hatten ihre eigene weiß-blaue Geschichte. Das frisch getraute Paar feierte mit Familie und Freunden ihre Hochzeit unter dem Motto „weiß-blau“ bei uns auf der Hütte…

„Wenn scho bayerisch, dann gscheit“– Cathrin und Markus hatten ihre eigene weiß-blaue Geschichte. Das frisch getraute Paar feierte mit Familie und Freunden ihre Hochzeit unter dem Motto „weiß-blau“ bei uns auf der Hütte…

Nun sind wir alle schon "Alte-Hasen" in dieser Branche, dennoch ist eine Hochzeit immer wieder etwas ganz Besonderes. Der schönste Tag im Leben soll es werden, es wird geplant und wieder abgeändert. Haben wir an alles gedacht? Hoffentlich haben wir nichts vergessen? So gibt es noch 100 Fragen die einen Tag für Tag beschäftigen. Endlich ist es soweit, der Hochzeitstag beginnt. Die Last der letzten Wochen fällt einem von den Schultern. Nun ist es an der Zeit den Tag zu genießen. Mein Team und ich freuen uns mit dem Brautpaar Cathrin und Markus über die gelungene Hochzeitsfeier bei uns auf der Hütte. Es war ein schönes Wochenende mit Euch und es hat uns sehr gefreut dass wir Eure Hochzeit ausrichten durften. Wir wünschen Euch für von Herzen alles Gute. Eure Hüttenwirtin Susanne und das Team der Wannenkopfhütte PS: Sogar der Himmel war an diesem Tag weiß-blau:-)! ]]> Mon, 17 Oct 2011 11:07:10 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/weiss-blaue-hochzeit.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/was-gibt-es-schoeneres-als-ein-kinderlachen.html Ehrliche Freude, Gemeinschaft und Zusammenhalt. Das durften wir letzte Woche bei uns auf der Hütte mit erleben als die Kinder vom Kinderheim Geschwister Gummi aus Krumbach zwei Nächte bei uns verbrachten.

Ehrliche Freude, Gemeinschaft und Zusammenhalt. Das durften wir letzte Woche bei uns auf der Hütte mit erleben als die Kinder vom Kinderheim Geschwister Gummi aus Krumbach zwei Nächte bei uns verbrachten.

Unsere Wannenkopfhütte wurde letzte Woche zum Kinderparadies und es war eine wirklich schöne Erfahrung für mich und mein Team unsere kleinen Gäste zu bewirten. Schon morgens war unsere Hütte mit Kinderlachen erfüllt. Gut ausgerüstet ließen sich die Kleinen auch nicht von ein paar Regentropfen abschrecken sondern entdecken neugierig Ihre Umgebung. Ein besonderes Lob möchte ich gerne an die Betreuer aussprechen die mit so viel Liebe und Hingabe diese Kinder erfreuen und das Unmögliche möglich machen. Wir bedanken uns ganz herzlich bei Euch und es war uns eine Ehre dass wir 2 Tage mit Euch verbringen durften. Wir freuen uns auf Wiedersehen und wünschen den Großen und Kleinen alles Gute. Eure Hüttenwirtin Susanne und die "Guten Geister von der Wannenkopfhütte" ]]> Wed, 14 Sep 2011 14:05:18 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/was-gibt-es-schoeneres-als-ein-kinderlachen.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/an-die-toepfe-fertig-los.html Kochen & Genuss, zwei Dinge die man nicht trennen kann. Damit wir das Gekochte nach getaner Arbeit genießen können hier ein paar Tipps von mir.....

Kochen & Genuss, zwei Dinge die man nicht trennen kann. Damit wir das Gekochte nach getaner Arbeit genießen können hier ein paar Tipps von mir.....

Einkaufen von Feldsalat: "Je kleiner, desto besser", lautet der Einkaufstipp für Feldsalat. Das gilt sowohl für die einzelnen Blätter als auch für die Rosetten, zu denen die Blätter zusammengewachsen sind. Außerdem auf bereits angefaulte Blätter achten. Da Feldsalat kalte Temperaturen bis zu minus 15 Grad verträgt, wird er bis in den Januar des neuen Jahres hinein geerntet. Dieser Freilandsalat hat ein intensiveres Nussaroma und kräftigere Blätter als unter Glas oder Folie gezogene Pflanzen. Für vier Portionen benötigst du 200 g Salat. Beim Schneiden von Rohstoffe: Achte auf die richtige Höhe des Küchenbretts, damit das Schneiden leicht fällt. Wenn du zu klein bist, stell dich auf einen Karton. Wenn du zu groß bist, leg unter das Schneidbrett ein oder zwei Telefonbücher. Richtig braten: Ob Braten, Steaks oder Gulasch, Fleisch muss oft angebraten werden. Schon beim Anbraten entscheidet sich, ob das Gericht gelingt. Stellt den Topf auf die Platte und gebt etwas Öl hinein. Gut geeignet sind alle gut erhitzbaren Öle, wie Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Rabsöl. Butter würde verbrennen. Heizt den Topf vor bis das Öl heiß ist. Legt nun das Fleisch in den heißen Topf. Lasst das Fleisch nun im Topf oder der Pfanne liegen, bis es sich wieder vom Boden löst. Dann wendest du es, bis alle Fleischstücke gleichmäßig angebraten sind. Ist das Fleisch schön goldbraun, kannst du deinen Soßenfond dazugeben und es in der Soße garziehen lassen. Grundrezept für eine Rahmsoße: Einen Stich Butter im Topf schmelzen und die klein geschnittene Zwiebel zugeben. Dann das Mehl zufügen, bis es sich mit der Butter verbunden hat. Sahne hinzugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken (diese können ja nach Geschmack variieren). Lecker ist es auch mit frischen Pilzen..... Für alle Fälle:-): Das Anbrennen von Suppen und Saucen vermeidet man, indem man eine kleine Kugel (Murmel o.ä.) in den Topf legt. Die Kugel verhindert durch selbsttätiges Umrühren das Anbrennen. Gut, gel:-) Tipp von meiner Oma... Klümpchen in der Sauce können bei Mehlschwitzen, die zu stark erhitzt wurden, entstehen. Dann dickt die Flüssigkeit zu schnell ein. Das Problem kannst du lösen, indem du die Sauce durch ein feines Sieb gießt oder gieße die Sauce in eine Schüssel und schlage sie darin mit einem Schneebesen glatt. Danach kommt sie zum Erhitzen wieder zurück in den Topf... Für alle, die wie ich in einer offenen Küche arbeiten... Wem Reis schon einmal angebrannt ist, der weiß, wie unangenehm das riechen kann. Dieser Geruch verschwindet nach kurzer Zeit, wenn man auf den Reis ein Kantenstück frisches Weißbrot legt und wieder den Deckel auf den Topf legt. Das bindet die verräterischen Düfte. So, ich würde sagen jetzt kann es los gehen..... Ich für meine Teil,muss jetzt auch wieder an den Herd damit es heute Abend auch was Leckeres zum Essen gibt. Viel Spaß beim Kochen Euer Petr Küchenchef von der Wannenkopfhütte PS: Wenn Ihr mal keine Lust zum Kochen habt, kommt doch einfach bei uns auf der Hütte vorbei! Ich koche gerne für Euch!]]> Sat, 10 Sep 2011 12:18:39 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/an-die-toepfe-fertig-los.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/luag-a-mol-wie-schoe-es-bie-oes-ischt.html Schaut mal wie schön es bei uns ist..... Sucht Ihr die Einfachheit des Seins? Findet Ihr es auch schön nichts zu hören? Ruhe, Stille und Natur ins seiner ursprünglichen Form, dass erlebt Ihr bei uns...

Schaut mal wie schön es bei uns ist..... Sucht Ihr die Einfachheit des Seins? Findet Ihr es auch schön nichts zu hören? Ruhe, Stille und Natur ins seiner ursprünglichen Form, dass erlebt Ihr bei uns...

Jeden Tag, wenn mich auf den Weg zur Hütte mache, genieße ich jeden Schritt. Gerade im Herbst, die Natur trägt Ihr buntestes Kleid, die Luft ist ganz klar und der Blick unglaublich weit. Die Berge sind zum Greifen nah und die Herbstsonne lässt den buntgefärbten Wald in den schönsten Farben leuchten. Die Natur lässt Ihre letzten Blüten blühen, die Waldbeeren sind reif und im Wald duftet es nach Pilzen. Früh morgens auf der Terrasse zustehen, ein Haferl Kaffee in der Hand und erleben wie die Sonne langsam hinter den Bergen auf geht, der Morgentau kleine Tropfen auf den Grashalmen hinterlässt und die Blumen ihrer Köpfe Richtung Sonne drehen beginne ich meinen Tag mit einem Lächeln im Gesicht. Ist das nicht ein wunderbarer Morgen? Ihr wollt das auch mal erleben? Kein Problem, nach dem Haferl Kaffee auf der Terrasse gibt’s ein leckeres Hütten-Frühstück mit allem was das Herz begehrt...... Mein Tipp für ein paar Tage Erholung mit Natur pur Last Minute: Wandern im Herbst Ich freu mich auf Euch Eure Hüttenwirtin Susanne und alle "Guten Geister" von der Wannenkopfhütte ]]> Sat, 10 Sep 2011 11:48:34 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/luag-a-mol-wie-schoe-es-bie-oes-ischt.html http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/september-heisst-viehscheid-zeit.html Eine der bekanntesten Allgäuer Traditionen findet jedes Jahr im September statt. Im Frühsommer jeden Jahres wird das Allgäuer Jungvieh zur „Sommerfrische“ auf die Berge geschickt, wo kraftvolles Futter und frische Luft auf sie warten. Auf der Alpe gesömmertes Vieh gilt als besonders gesund und widerstandsfähig. In diesen Genuss kommt nicht nur das eigene Vieh aus dem Tal, sondern auch viele Bauern aus dem Unterland schicken ihr Jungvieh auf die Alpen......

Eine der bekanntesten Allgäuer Traditionen findet jedes Jahr im September statt. Im Frühsommer jeden Jahres wird das Allgäuer Jungvieh zur „Sommerfrische“ auf die Berge geschickt, wo kraftvolles Futter und frische Luft auf sie warten. Auf der Alpe gesömmertes Vieh gilt als besonders gesund und widerstandsfähig. In diesen Genuss kommt nicht nur das eigene Vieh aus dem Tal, sondern auch viele Bauern aus dem Unterland schicken ihr Jungvieh auf die Alpen......

Dabei unterscheidet man zwischen Galt-Alpen (nur Jungvieh) und Senn-Alpen (Kühe, deren Milch an Ort und Stelle zu Butter und Käse verarbeitet wird). Und dann nach ca. 100 Tagen in den Bergen kehrt das Vieh zusammen mit den Hirten wieder in das Tal zurück und wird dort „geschieden“, d.h. seinem jeweiligen Besitzer wieder zurückgegeben. Schon einen Tag vorher beginnt ein emsiges Treiben: Die Tiere werden herausgeputzt, die großen Schellen (Zugschellen) angelegt und das Leittier mit einem prächtigen Kranz geschmückt. Letzteres allerdings nur dann, wenn während des Sommers kein Unfall, zum Beispiel durch Steinschlag, Blitzschlag oder Absturz eines Tieres, passiert ist. Der Kranz wird mit viel Liebe aus Zweigen, Blumen, Gräsern und Bändern in Form einer Krone geflochten. Meist enthält er ein Kreuz, womit um den Schutz des Himmels gefleht wird. Auch ein Spiegel zur Abwehr böser Geister gehört in den Kranz. Dementsprechend spektakulär gestaltet sich dann auch das Eintreffen der Herden ab dem Vormittag am Viehscheid-Platz, wo sie viele Schaulustige in Empfang nehmen. Schon von weitem ist das Schelle- und Glockengeläut zu hören, angeführt vom stolzen Kranzrind. Wenn die Herde den Scheidplatz erreicht hat, durchläuft sie einen Verschlag, an dessen Ende die Tier einzeln beim Hirten ankommen. Laut ruft dieser den Namen des Besitzers, der sein Vieh dann in Empfang nimmt. Dies geschieht mit größter Zuverlässigkeit, der Hirte kann jedes Tier genau seinem Besitzer zuordnen. Wer würde da noch sagen, dass alle Kühe gleich aussehen? Verbunden mit dem Viehscheid ist auch immer ein großer Krämermarkt mit Festzelt, Verkaufsständen, Fahrgeschäften und vielem mehr. Hier werden auch die Hirten geehrt, denn es ist wahrlich keine leichte Aufgabe, 100 Tage lang die Verantwortung für eine ganze Herde zu tragen. Auf den Sennalpen werden Butter und auch Käse in beschwerlicher Handarbeit hergestellt und zudem begleitet einen die Sorge um die Kühe jeden Tag, denn der Hirte verspricht dem Eigentümer, seine Kühe im Herbst gesund und kräftig zurückzugeben. Darum werden stattliche Glocken und Schellen verlost, gestiftet von Behörden, Verbänden und Genossenschaften. Sie werden voll Stolz an gut sichtbarer Stelle im Haus oder auf der Alpe aufgehängt. Viehscheid - Termine im Oberallgäu Viehscheid Bad Hindelang / Viehscheid Hindelang 10.09.2011 um 08:30 Viehscheid Balderschwang 16.09.2011 um 09:00 Viehscheid Bolsterlang 19.09.2011 um 10:00 Viehscheid Gunzesried / Viehscheid Ofterschwang 17.09.2011 um 08:30 Viehscheid Haslach / Grüntensee 24.09.2011 um 10:30 Viehscheid Immenstadt 17.09.2011 um 09:00 Viehscheid Jungholz in Tirol 17.09.2011 um 09:30 Viehscheid Kranzegg 15.09.2011 um 09:00 Viehscheid Nesselwang 16.09.2011 um 09:30 Viehscheid Obermaiselstein 24.09.2011 um 09:00 Viehscheid Oberstaufen 09.09.2011 um 08:30 Viehscheid Oberstdorf 13.09.2011 um 08:30 Viehscheid Oberstdorf - Schöllang / Viehscheid Schöllang 12.09.2011 um 08:30 Viehscheid Riezlern / Viehscheid Kleinwalsertal 19.09.2011 um 08:00 Viehscheid Schattwald 16.09.2011 um 10:00 Viehscheid Schöllang 12.09.2011 um 08:30 Viehscheid Tannheim 21.09.2011 um 11:00 Viehscheid Thalkirchdorf 16.09.2011 um 09:30 Viehscheid Unterjoch 15.09.2011 um 11:00 Viehscheid Wertach 19.09.2011 um 08:30 Döt sötet Ihr eie gong! ( deutsch: Da solltet hier hin gehen :-) ) Viel Spaß auf'm Scheid! Eure Hüttenwirtin Susanne und die "Guten Geister" von der Wannenkopfhütte]]> Wed, 31 Aug 2011 16:38:43 GMT http://www.wannenkopfhuette.de/huette/blog/september-heisst-viehscheid-zeit.html